少し前になっていまいますが、このような記事を発見した。
http://www.asagei.com/excerpt/71778(アサ芸プラス)

アメリカで多くの人に閲覧されているサイトにて、｢髪に良い食べ物トップ10｣が発表されたというのだ。
記事によると、その第１位に選ばれたのが何と卵。

卵には髪の生成を担う栄養素が多く含まれており、なかでも黄身にはビタミンHが豊富とのこと。

しかし、その食べ方によって効果に差が出てしまうということも伝えている。
生で食べる場合には、卵の白身に含まれている成分アビシン(タンパク質)が、黄身のビタミンHの吸収を妨げてしまうらしい。
これでは育毛効果がなくなってしまう。

卵かけご飯が好きな私は、育毛のみに関して言えば間違った食し方をしていたようだ。

では、どうやって卵を摂取すると育毛効果が高いのか？
記事には、ビタミンHを効果的に摂取する食し方がキチンと掲載されているので、
詳しくは上記のページを参照してもらいたい。

食べ物ひとつを取っても、その食べ方により健康への効果が左右してしまうというのも驚きだ。

タンパク質やビタミン類、さまざまな栄養素…。
いずれも、とにかく摂取すればいいいというカンタンなことではない。
人間、そして健康というものは、科学や化学と密接に関わっていることを思い知った年の瀬の記事でした。